電熱蒸（zhēng）飯（fàn）櫃是一種以電能為熱（rè）源，通過蒸汽加（jiā）熱方式實現批量蒸製（zhì）米飯、麵食、海（hǎi）鮮（xiān）等食（shí）物的專業廚房設備， 本公司坐落於（yú）中國製造業名城——廣東省東莞市，是一家專注於（yú）工廠、學校、酒店，餐飲、機關（guān）單位機關、部隊、企事業單位等大型食堂廚房整套設（shè）備設計、生產（chǎn）、安裝、調試及（jí）售後服務的專（zhuān）業化公（gōng）司。公司創（chuàng）始人擁有（yǒu）十五年以上的行業服務經（jīng）驗，曾為全國上萬家廚房設備提供服務，並對大型學生營養餐中央廚房、大型消毒庫、大型冷庫提供全程一站式服務，積累了豐富的經驗（yàn）和良好的口碑。

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一、結（jié）構特點

1.      ‌材質與設（shè）計‌

1、主體采用食品級不鏽鋼材質，耐腐蝕且易清潔28。

2、櫃體內部（bù）配置多層不鏽鋼蒸盤（如4盤、6盤（pán）、8盤、10盆、12盆、16盆、20盆（pén）、24盆、32盆、40盆、48盆等（děng）規格），可定（dìng）製規格

4、部分商用型（xíng）號配備萬向輪，便於（yú）移動2。

2.      ‌加熱係統‌

1、  內置電發熱盤或蒸汽發（fā）生器，快速將水轉化為高溫蒸汽，實現均勻加熱。

2、  高效節能設計，蒸飯櫃采用（yòng）“雙模壓力調節”技術，出汽速度提升50%6。

二、核心功能

1.      ‌多場景烹飪‌

1、  支持蒸米飯、饅頭、包子、肉類、海鮮（xiān）等多樣化食材，部分型號還可（kě）用於燉湯。

2、  商用大容量型號（如24盤）可一次性滿足500-600人用餐需求7。

2.      ‌智能控製‌

1、  具備定時、定溫功能（néng），一鍵操作自動完成蒸製（zhì）流程，減少人工幹預。

2、  高端型（xíng）號搭載智能菜單係統，可識別不同食材並（bìng）自（zì）動匹配蒸煮參數。

3.      ‌安全與維護（hù）‌

1、  三重防（fáng）護（hù）設計：防幹燒保（bǎo）護、自動補水係統、溢（yì）水（shuǐ）閥排水，確保使用（yòng）安全。

2、  內膽易（yì）清潔設計，部分型號支持（chí）自動清潔功能，降低維護成本。

三（sān）、適用場景

·         ‌商用領域‌：如（rú）學校食堂、工廠食堂、中央廚房、營養餐廚房、連（lián）鎖（suǒ）餐飲（yǐn）、酒店後廚等，需大批量高效蒸製食物。